Association Monégasque des Sommeliers

GALA AMS 2018

Association Monégasque des Sommeliers

HÔTEL « HERMITAGE » MONACO

XXVIIème Gala Prestige de la sommellerie de l’Association Monégasque des sommeliers Dîner autour des Grands vins de Bordeaux, Hôtel Hermitage, Monaco
Menu élaboré par Benoit Witz Chef exécutif, en collaboration avec Luc Gamel (MOF 2000)

Vendredi 16 novembre 2018

« Menu de Gala »
Servi avec le concours des élèves du Lycée Technique Hôtelier de Monaco,
Sous la houlette de leur professeur Augustin Birri et de Franck Damatte Chef sommelier